Extraño pero delicioso: Guía para extranjeros sobre comidas británicas inusuales

Como profesores de inglés en Colombia, he visto a estudiantes reaccionar a los platos británicos con todo tipo de expresiones, desde horror hasta hilaridad. Así que aquí tienes una guía encantadora y atrevida de las maravillas más extrañas del Reino Unido, clasificadas en una escala de "¡WTF!" a "¡Guau!".

🥄 El menú de las maravilla

Empecemos con Spotted Dick (traducción:Ricky Manchado), un pudín de sebo con frutos secos y servido con crema pastelera. El nombre solo causa caos en clase, pero una vez que se superan las risas, es un postre caliente y rico que sabe a un abrazo de la abuela.

También está el Bubble and Squeak(traducción: Burbuja y Chirrido), un puré frito de col y patatas, tradicionalmente hecho con sobras. Recibe su nombre por el sonido que hace en la sartén, aunque algunos dicen que también es el sonido que hace el estómago después de comerlo.

Toad in the Hole (traducción: Sapo en el agujero) es otro clásico: salchichas horneadas en masa de pudín de Yorkshire. Sin sapos, solo un plato reconfortante, dorado y crujiente, perfecto para un día lluvioso.

El Black Pudding (traducción: Postre Negro) puede que sorprenda: es una morcilla que se suele servir en el desayuno. Sí, sangre. Pero es sabroso, rico en hierro y sorprendentemente satisfactorio si te atreves a probarlo. Es como la morcilla en Colombia.

El Stargazy Pie (traducción: Pastel para contemplar las estrellas) es quizás el más teatral de todos. Es un pastel de pescado de Cornualles donde las cabezas asoman por la corteza, mirando al cielo. Parece que te está juzgando, y sinceramente, probablemente lo esté haciendo.

La Marmite es una pasta de extracto de levadura famosa por su polémica. A algunos les encanta su toque salado y umami. Otros dicen que sabe a arrepentimiento. Sea como sea, es un rito de iniciación.

Los Scotch Eggs (traducción: Huevos Escoses) son un clásico de los picnics: huevos duros envueltos en carne de salchicha, empanizados y fritos. Son sustanciosos, fáciles de llevar y, aunque parezca mentira, se clasifican como un refrigerio a pesar de ser del tamaño de un planeta pequeño.

Los Pork Pies (traducción: Pasteles de cerdo), servidos fríos y rellenos de gelatina, son otro de los favoritos de los pubs. La masa es desmenuzable, la carne densa y la gelatina es... bueno, gelatina. Es una aventura de texturas.

Luego tenemos el Haggis, el plato nacional de Escocia y una verdadera prueba de valentía culinaria. Se elabora con vísceras de oveja (corazón, hígado, pulmones), avena y especias, cocinados tradicionalmente en tripa. Suena aterrador, tiene un sabor terroso y reconfortante, especialmente con puré de nabos y patatas ("neeps and tatties").

Y por último, Eton Mess(traducción: Desorden de Eton): un postre que parece haber perdido la batalla con la licuadora, pero que sabe a verano en una cuchara. Es una mezcla gloriosa de merengue triturado, crema batida y fresas. Dulce, caótico y absolutamente irresistible.

La comida británica es deliciosa y variada, y ha dejado atrás el legado de mala calidad de la posguerra.

En I-English Training nos encantan todos los estilos de comida, pero muchos platos británicos son muy queridos por todos, especialmente por el estomago! Así que, cuando planee su próximo viaje al Reino Unido, no dude en contactarnos y le guiaremos a través de los muchos platos maravillosos que existen, pero que no se mencionan aquí.